Cuisinier f/h

L'entreprise

Metz Emploi est votre agence de travail temporaire à Montigny Les Metz et filiale du Groupe JTI, premier réseau d'agences d'intérim et de cabinets de recrutement associés en France, recrute pour son client : 

- Un(e) Cuisinier

Description du poste

Responsabilités principales:

1. Gestion Autonome: Assurer la gestion complète de la cuisine en toute autonomie, en agissant comme un véritable chef de cuisine.

2. Gestion du Buffet à Volonté: Superviser la préparation et la présentation du buffet à volonté, en veillant à la qualité des plats et à leur variété.

3. Gestion des Stocks: Gérer efficacement les stocks de matières premières, en assurant une rotation appropriée des produits et en minimisant les pertes.

4. Gestion de l'Hygiène: Maintenir des normes d'hygiène strictes dans la cuisine, en veillant au respect des règles sanitaires et en assurant la propreté des équipements et des espaces de travail.

5. Supervision d'Équipe: Encadrer et superviser une équipe de deux personnes, en assurant une communication fluide et en veillant à la coordination efficace des tâches.

6. Horaires de Travail: Travailler principalement en soirée, avec une disponibilité les vendredis et dimanches.

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que chef de cuisine ou dans un rôle similaire.
• Fortes compétences en gestion autonome, démontrant la capacité à prendre des initiatives et à résoudre les problèmes de manière proactive.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des normes élevées de qualité.
• Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe.
• Flexibilité au niveau des horaires de travail.

Conditions de Travail:

• Environnement dynamique avec un concept de buffet à volonté.
• Possibilité d'évolution en fonction des performances.